CARPENE MALVOLTI

Carpenè Malvolti este cel mai vechi producător de spumant din Italia condus de o singură familie. Antonio Carpenè (1838 - 1902) este cel care a înființat crama în 1868, din dorința de a produce vin spumant și băuturi distilate din soiurile de struguri locale regiunii Treviso. Antonio a fost cercetător, chimist și este considerat a fi unul dintre părinții oenologiei, precum și fondatorul primei școli de oenologie din Italia. Cramele Carpenè Malvolti au fost primele din Italia care au produs Prosecco şi au perfecționat metoda de fabricație a acestuia, ceea ce le-a permis ca în 1924 să creeze prima etichetă care menționa acest termen. 

Sub conducerea lui Antonio, cramele au reușit să breveteze numeroase tehnologii noi, folosite la producerea vinului, contribuind decisiv la dezvoltarea sectorului de vinuri spumante. În prezent, crama ajunsă la a cincea generație de proprietari din aceeași familie, colaborează cu încă 100 de viticultori din regiunea care produce struguri pentru vinuri prosecco de calitate superioară.