FATTORIA LE PUPILLE

Fattoria Le Pupille este o proprietate care se întinde pe 420 ha, dintre care 75 sunt dedicate viței de vie, 20 unei livezi cu măslini, iar restul cerealelor și pădurilor de stejar. Punctul central și cel mai vechi al proprietății se află în satul Pereta, unde există o vie veche ce acoperă 5 ha. Celelalte podgorii sunt răspândite în regiune, între Scasano și Magliano, ca un mozaic. În 1985, Fattoria Le Pupille a fost transformată dintr-o proprietate de familie într-o podgorie modernă, care producea și comercializa vinuri. Cu 3 ani înainte, în 1982, crama lansase prima sa etichetă, Morellino Riserva 1978, iar de atunci și până în prezent, Saffredi, vinul care a adus regiunea Maremma în atenția iubitorilor de licori bahice, a devenit faimos nu doar în Italia, ci mult peste granițele acesteia. Din anul 2000, centrul operațional al cramei s-a mutat lângă Grossetto, într-o veche fermă, a cărei schiță este prezentă pe etichetele Le Pupille.