KLEIN CONSTANTIA

Klein Constantia, 146 de hectare, a fost înființată în 1685 de primul guvernator al oraşului Cape Town, Simon van der Stel. Acesta nu a ales locul doar pentru frumusețea sa, ci, mai ales, pentru calitățile deosebite ale solului şi expunerea pantelor dealurilor, răcorite de briza oceanului. Van der Stel se îngrijește să planteze viță de vie din soiul Muscat și să pună bazele viitoarei podgorii. Abia în 1727, după moartea sa, podgoria reușește să încheie un contract pentru furnizarea de vin către Olanda. Aroma dulce a vinului produs la Klein Constantia  reușește să cucerească gusturile nobilimii europene, inclusiv pe cele ale împăratului prus Frederic cel Mare și pe cele ale regelui Franței, Ludovic al XVI-lea, care cumpără mii de sticle de Vin de Constance. Spre sfârșitul secolului al XVIII-lea, Vin de Constance cucerește și teritoriul american, primind aprecieri și comenzi din partea președinților George Washington, John Adams și Thomas Jefferson. Secolul al XIX-lea aduce consacrarea Vin de Constance și în lumea literară, odată cu publicarea romanului Rațiune și Simțire de Jane Austen, în care autoarea îl recomandă pentru vindecarea inimilor frânte. Începând cu 1986, producția modernă a Vin de Constance este relansată cu același succes ca varianta sa clasică.