THE SHED DISTILLERY

Pitorescul orășel irlandez Drumshanbo, un loc încărcat de istorie și tradiție, este locul în care PJ și Denise Rigney, împreună cu o echipă dedicată de maeștri, au distilat în anul 2014 primul whisky din Connacht după mai bine de 100 de ani. Nu putem spune decât că așteptarea a meritat. The Shed Distillery este o distilerie autentică, ce întrebuințează alambicuri de cupru și alambicuri cu coloană, un spațiu al inspirației și al curiozității, unde mintea strălucită a lui PJ Rigney a imaginat experimente îndrăznețe cu cereale sălbatice și cu plante locale și exotice pentru a obține distilate sofisticate în cea mai pură tradiție irlandeză. Obsesia pentru excelență, tradiție și inovație a dat naștere unor licori cu adevărat remarcabile. Roadele experimentelor sale, bazate pe tradițiile orientale de distilare a fructelor și plantelor, precum şi pe iscusința maeștrilor distilatori, se reflectă în Drumshanbo, un whisky fin și onctuos, triplu distilat, făcut să încânte simțurile, dar și în Gunpowder Irish Gin, care încântă cu profilul său aromatic unic, definit de farmecul oriental al ceaiului chinezesc Gunpowder.