Canevel Setage Prosecco DOCG Brut 0.375L

Aromele splendide, de o eleganţă aparte, nu reprezintă singurul atu al vinurilor spumante Canevel, acestea fiind caracterizate şi de un perlaj fin şi plăcut, obţinut prin metoda Setàge. Pentru Canevel Setàge Prosecco DOGG Brut, strugurii Glera şi Chardonnay sunt atent selecţionaţi şi recoltaţi manual din vii ce se înalţă pe sol argilos, cu straturi marine, care înzestrează soiurile cu accente minerale intense. Conceptul Setàge îşi inspiră denumirea din cuvintele “mătase” (“seta” în limba italiană) și „perlage” și constă în obținerea unui spumant cu bule subțiri și elegante, fine ca mătasea, printr-un proces lent de fermentaţie la temperatură scăzută, controlată între 12 și 14 grade Celsius, pe drojdii selecţionate. Canevel Setàge Prosecco DOGG Brut captivează degustarea cu personalitatea sa carismatică, fiind perfect de savurat ca aperitiv, însă o asociere culinară cu somon, crustacee, spaghetti cu scoici sau risotto va contura o experienţă pur mediteraneană de neuitat.

Notele degustării:

Miros: Buchet proaspăt, delicat, care dezvăluie parfum de măr galben şi accente condimentate.

Gust: Arome fine, mătăsoase şi efervescente, concentrate în jurul nuanţelor de măr galben şi a tonurilor minerale.

Culoare: Galben pal.