Canevel Setage Prosecco DOCG Brut 0.75L

Conceptul Setàge îşi inspiră denumirea din cuvintele „mătase” („seta” in limba italiană) și „perlage” („perlaj”), definind un spumant cu bule elegante şi fine ca mătasea, obţinut printr-un proces lent de fermentaţie pe drojdii selecţionate, la temperatură scăzută, menţinută la 12 - 14 grade Celsius. Însă perlajul extrem de plăcut al spumantului nu reprezintă singurul său atu, Canevel Setàge Prosecco DOGG Brut fiind definit de altfel şi de arome splendide, dăruite de struguri Glera şi Chardonnay. Pentru a-i crea o bază splendidă vinului, strugurii de soi sunt atent selecţionaţi şi recoltaţi manual din vii ce-şi întind rădăcinile în sol argilos, cu straturi marine, astfel că boabele dezvoltă nuanţe minerale intense, spectaculoase în degustare, conturând un spumant-aperitiv excelent. Canevel Setàge Prosecco DOGG Brut se potriveşte însă perfect şi cu preparate culinare ce-i completează delicat profilul mediteranean, cum ar fi somonul, crustaceele, spaghetti cu scoici sau risotto cu fructe de mare.

Notele degustării:

Miros: Note proaspete, delicate, definite de parfumul amplu al merelor galbene şi de accente condimentate.

Gust: Fin, mătăsos şi efervescent, gustul dezvăluie o împletire sublimă de măr galben cu tonuri minerale.

Culoare: Galben pal.