Chateau De Saint Cosme Gigondas 0.75L

Oenologul Louis Barruol este geniul din spatele vinurilor de referință cu apelațiunea Ronul de Sud, dintre care face parte şi Chateau De Saint Cosme Gigondas. Maestrul alege struguri Grenache 70%, Mourvèdre 15%, Syrah 14% şi Cinsault 1% pentru a crea baza unui vin de referinţă al zonei, definit de corp plin, arome intense, textură cremoasă şi final lung. Strugurii sunt cultivați organic și fermentați nedesciorchinați, iar în privinţa maturării vinului, Louis Barruol decide păstrarea sa 1 an într-o selecţie de butoaie de stejar, dintre care 20% noi, 50% de 1-4 ani și în cuve din beton, 30%. Asamblarea din mai multe butoaie diferite face ca vinul decorat cu 92-94 Puncte Parker şi 92-94 Puncte Jeb Dunnuck să fie unul mai mult decât impunător. Chateau De Saint Cosme Gigondas este îmbuteliat fără a fi filtrat şi se savurează la o temperatură ideală de 15-18 grade Celsius.  Recomandările de pairing culinar includ preparate din carne de oaie, miel sau iepure şi tempura de legume.

Notele degustării:

Miros: Buchet expresiv, care aduce împreună mure, zmeură, cireşe negre, violete şi tonuri pământii.

Gust: Arome intense, complexe şi generoase, care exprimă mult fruct negru şi pământ.

Culoare: Roşu închis, spre negru.