Dassai 45 Junmai Daiginjo 0.3L

Votat cel mai bun sake al prefecturii japoneze Yamaguchi, Dassai 45 Junmai Daiginjo a devenit celebru în toată lumea după ce a fost savurat de unul dintre preşedinţii Statelor Unite. Dassai abordează în mod creativ producţia de sake, de la spălarea și hidratarea manuală a orezului, la prepararea la aburi, la adăugarea drojdiei şi la frământarea sa exclusiv manuală, până la procesele de fermentaţie, filtrare şi îmbuteliere. Dassai 45 Junmai Daiginjo îşi extrage gustul din orez japonez măcinat până la 45%, apă și koji de orez, motiv pentru care încântă cu arome fine şi curate, bine echilibrate, dar şi cu o dulceaţă delicată care învăluie simţurile într-o mantie de pură plăcere. Splendidul sake se savurează sec, bine răcit, ca aperitiv.

Notele degustării:

Miros: Note delicate de fructe cu miez alb, care poartă în ele o dulceaţă aparte. 

Gust: Arome fructate tipice pentru junmai daiginj, care amintesc de aroma vinurilor albe prin nuanţe fine de măr, pară şi portocală. 

Culoare: Incolor.