De Stefani Soler Cutie Lemn 3L

Complex şi îndrăzneţ, De Stefani Soler Rosso delectează iubitorii de vin roşu cu o combinaţie eclectică de arome. Soiuri precum Merlot, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Refosco şi Marzemino semnează registrul aromatic al acestui cupaj nord-italian modern, fiecare dintre ele însumând un procent de 20% din totalul soiurilor ce intră în compoziţia vinului. Strugurii Refosco, Carmenere, Merlot şi Cabernet Sauvignon exprimă terroir-ul din Le Ronche, domeniu localizat în Fossalta di Piave, în timp ce strugurii Marzemino reflectă potenţialul podgoriilor întinse pe domeniul Colvendrame in Refrontolo din nordul Veneţiei. Strugurii Marzemino şi Refosco sunt uscaţi înainte de a fi desciorchinaţi şi zdrobiţi, în timp ce restul strugurilor sunt vinificaţi proaspeţi, cu toţii urmând o fermentare în tancuri speciale, la temperatură controlată. Vinul este maturat 12 luni în baric şi 12 luni în sticlă, astfel că dezvoltă un caracter complex şi o structură foarte bună, permiţând păstrarea ulterioară în sticlă până la 15 ani, în condiţii optime de temperatură şi umiditate. De Stefani Soler atinge vârful calitativ după 10 ani de învechire, când se savurează la o temperatură ideală de 16 -18°C, împreună cu mezeluri sau carne la grătar. 

Notele degustării:

Miros: Note intense de fructe roşii supracoapte şi prune în alcool, completate cu atingeri de violete şi condimente.

Gust: Corpolent, cu taninuri mătăsoase şi arome bogate de vişine, prune, coacăze şi condimente, care conduc spre un final lung ce abundă în vişine supracoapte, fructe uscate şi fructe confiate.

Culoare: Roşu rubiniu intens.