Chateau De Beaucastel Chateauneuf - Du - Pape 2015 0.75L

Francezii se mândresc cu vinurile ce poartă semnătura Château de Beaucastel, unul dintre cei mai cunoscuți producători din zona Ronului. Domeniul practică o viticultură biodinamică, cu zero pesticide și îngrășăminte chimice, iar pentru acest vin roşu splendid adună calităţile a 13 soiuri, prin struguri recoltaţi separat şi fermentaţi în funcţie de specificul varietal. Strugurii reductivi, precum Mourvèdre şi Syrah sunt fermentați în butoaie de lemn, în timp ce strugurii oxidativi (Grenache, Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne, Counoise şi Cinsault) fermentează în tancuri de beton smălţuit. Asamblajul se face după fermentația malolactică, vinul fiind apoi maturat în budane de stejar timp de 12 luni. 97 de puncte James Suckling, 97 de puncte Wine Spectator şi 96 de puncte Parker primeşte expresia din 2015, care abundă în arome de fructe negre şi mov. Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge 2015 se savurează cu preparate din carne roșie, vânat, trufe, ciuperci sau brânză, la o temperatură recomandată de 15 grade Celsius.

Notele degustării:

Miros: Parfum intens de fructe negre, cu accent pe afine şi prune, învăluite în tonuri de piper şi adieri pământii.

Gust: Corpolent şi profund, gustul descrie arome generoase de prune, mure, violete, condimente, fructe mici de tufă şi impresii de pielărie.

Culoare: Roşu carmin.