Originare din Nordul Italiei, vinurile Lambrusco sunt definite de o familie de soiuri italiene foarte vechi ce creează vinuri de nuanțe diverse, de la roze la roșu intens, printre ele numărându-se celebrele Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Maestri, Lambrusco Grasparossa și Lambrusco Salamino. Acestea patru, cele mai importante de altfel, oferă o gamă completă de stiluri ce se potrivesc aromatic cu o suită impresionantă de preparate. Cele mai populare vinuri Lambrusco sunt cele uscate (secco) și cele demiseci (semisecco), acestea fiind făcute aproape întotdeauna într-un stil frizzante. Lambrusco se savurează la temperaturi cuprinse între 7 și 12 grade Celsius și culinar se asociază excelent cu o varietate de preparate, de la pizza și până la burgeri, iar atunci când pe masă există Prosciutto di Parma sau Parmigiano-Reggiano, experiența degustării devine un deliciu absolut, 100% italian.