Nativ Bicento 0.75L

Vinul vedetă al cramei Azienda Nativ, Bicento dezvăluie mirajul deplin al unui terroir extraordinar, unde aromatica soiului Aglianico atinge perfecţiunea. Pe solul vulcanic al Campaniei , la baza vulcanului Vezuviu, podgoria Nativ îşi ocroteşte viile vechi de Aglianico, care au atins venerabila vârstă de două sute de ani. Soiul este specific pentru sudul Italiei şi dă naştere unor vinuri pline de fruct şi tanini, iar în cazul vinului Nativ Bicento, acesta se exprimă la superlativ printr-o pleiadă de arome fructate şi vanilate, echilibru, tanini catifelaţi şi o aciditate minunată. Vorbim de un vin ireal, incitant de dens şi de profund, al cărui postgust încununează degustarea intens fructată cu adieri fine de fum, tot aşa cum ceaţa densă învăluie uşor pădurile noaptea, toamna târziu. Nativ Bicento petrece 18 luni în baricuri franțuzești, unde îşi defineşte pe deplin gustul sublim, perfect de savurat la 16-18 grade Celsius în asocieri culinare cu preparate din carne roșie, osso buco, brânzeturi maturate sau brânzeturi dulci, decantat cu o oră înainte de servire.

Notele degustării:

Miros: Buchet hipnotizant, dominat de prune, mure, afine, lemn dulce, vanilie şi un pic de piper.

Gust: Arome splendide, intense, pline de fruct, cu accent pe fructe negre, smochine și cireșe zemoase, cărora li se adaugă impresii de ardei iute, vanilie și un pic de fum, exprimat şi în postgust.

Culoare: Roșu purpuriu închis, spre negru.