Peat's Beast Cask Strength PX Sherry Finish 0.7L

Ce amprentă lasă nouă luni de maturare suplimentară în butoaie asezonate cu sherry Pedro Ximenez asupra unui whisky intens afumat? Aceasta este întrebarea la care răspunde Peat's Beast Cask Strength PX Sherry Finish printr-o aromatică unică, ce sfidează imaginaţia. De această dată, notelor obişnuite de fum, frunze ude şi alge li se alătură aroma dulce a smochinelor şi a curmalelor,  împrumutată din pereţii butoaielor spaniole, rezultatul fiind unul care surprinde prin complexitate şi complementaritate. Denumirea Pedro Ximénez descrie vinurile fortificate natural dulci, expresii ale soiului cu același nume, iar un whisky maturat complet sau secundar în butoaie PX capătă la rândul său dulceaţa naturală a strugurilor uscaţi, redefinindu-şi pe deplin expresivitatea.

Notele degustării:

Miros: Buchet complex, care aşază în prim plan fum şi frunze umede, dar şi accente de sirop şi zahăr ars.

Gust: Arome dulci de curmale, vanilie şi smochine, care îmbracă nucleul intens afumat, lăsând să se ghiceacă pe alocuri ciocolată, stafide şi caramel.

Finish: Extrem de lung, fructat-afumat.

Culoare: Auriu, cu irizaţii de cupru.