Tinazzi Montere Ca De Rocchi Valpolicella Ripasso Superiore 0.75L

Vinurile Tinazzi sunt vinuri de o calitate extraordinară, expresii pure ale terroir-urilor pe care le reprezintă și ale soiurilor din care sunt create. Tinazzi Montere Ca De Rocchi Valpolicella Ripasso Superiore este un astfel de vin extraordinar, la baza căruia stau struguri Corvina și Corvinone 90% dar și Rondinella 10%, cu toții culeși din podgorii aflate într-o zonă deluroasă, la 150-300m altitudine, în Valpolicella. Pentru acest vin, producătorii aleg o presare moale și o fermentație succesivă cu macerare la 20-24 grade Celsius, proces urmat de o repasare pe coji de Amarone la sfârșitul lunii decembrie. Maturarea se face în butoaie noi de stejar franțuzesc și american cu o capacitate de 5 până la 20 hectolitri și durează aproximativ 8-12 luni, iar la final,  Tinazzi Montere Ca De Rocchi Valpolicella Ripasso Superiore încântă cu o nuanță aprinsă de roșu în pahar și arome pronunțate de fructe roșii și tonuri balsamice în gust, fiind perfect de savurat la o temperatură de 18-20 grade Celsius alături de paste, risotto sau preparate din carne de vită.

Notele degustării:

Miros: Buchet fructat, definit de arome ample de prune și cireșe, note picante și nuanțe balsamice.

Gust: Puternic fructat, cu taninuri echilibrate și moi și o persistență bună.

Culoare: Rosu aprins.