Australia este al patrulea cel mai mare exportator de vin din lume, cu aproximativ 750 milioane de litri pe an exportaţi pe pieţele internaţionale. Fiecare stat din Australia este producător de vin, însă zonele cele mai renumite sunt South Australia, New South Wales, Victoria, Western Australia, Tasmania şi Queensland. Vinurile produse pe teritoriul australian au caracter şi stil diferit, fiind influenţate de topografie, climă şi sol. Australia nu deţine niciun soi local. Varietăţile dominante sunt Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Semillon, Pinot noir, Riesling şi Sauvignon Blanc. Cel mai renumit vin australian este Penfolds Grange, creat pentru prima dată în anul 1951, în compoziţia căruia intră struguri din soiurile Shiraz şi Sauvignon Blanc.