Francezii produc unele dintre cele mai bune vinuri din lume. Regiuni faimoase precum Bordeaux, Valea Rhonului, Sudul Frantei, Champagne şi Valea Loarei oferă terroir-ul ideal cultivării celor mai faimoase soiuri de struguri din lume, pentru a produce vinuri splendide pe care francezii le asociază elegant cu o bucătărie pe măsură. Istoria viţei de vie pe teritoriul Franţei începe din secolul VI î.Hr. şi depăşeşte cu succes perioade zbuciumate precum Evul Mediu şi Revoluţia Franceză. În anul 1935, Franţa elaborează “Denumirea de origine controlată” pentru a proteja identitatea produselor provenite dintr-un teritoriu delimitat, cu caracteristici de calitate datorate factorilor naturali și umani din respectivul terroir. Astăzi, Franţa produce vinuri roşii, rosé şi albe (seci, demidulci şi dulci), spumante şi fortificate.